نيوز برو : إنفوجراف يوضح مخاطر تناول بطاطس الشيبس 3 مرات أسبوعيا

يعشق الكبار والصغار بشكل خاص تناول رقائق البطاطس أو الشيبس،  كما أنها الوجبة الخفيفة السهلة التي غالبًا ما نلجأ لها، ولكن هل تساءلت عن المخاطر التي قد يسببها تناول الشيبس يوميًا.

وفقا لتقرير موقع “تايمز أوف انديا”، كشفت دراسة نُشرت في المجلة الطبية البريطانية أن تناول الشيبس أو البطاطس المقلية ثلاث مرات أسبوعيًا يزيد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري بنسبة 20%، بينما يرفع تناولها خمس مرات أسبوعيًا الخطر إلى 27%، وهذا يُنذر بخطر حقيقي لشيء يعتبره معظمنا مجرد وجبة خفيفة عابرة.

تناول رقائق البطاطس يوميًا يزيد من خطر زيادة الوزن

رقائق البطاطس غنية بالسعرات الحرارية، خاصة أنه يتم قليها في الزيت ومغطاة بالملح، فهي ترفع مستويات الطاقة ويسهل الإفراط في تناولها، كما أن قرمشتها تدفعك لتناول المزيد، ومع مرور الوقت، تتراكم هذه السعرات الحرارية الزائدة، وقد تؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.

تناول رقائق البطاطس يوميًا يرفع ضغط الدم

رقائق البطاطس غنية بالصوديوم، وغالبًا ما تحتوي الحصة الواحدة على أكثر من 200 ملليجرام من الملح، وتناولها يوميًا قد يرفع كمية الصوديوم المتناولة إلى ما يفوق الحد الموصى به بكثير.

تناول رقائق البطاطس يوميًا يزيد من خطر الإصابة بالسكري

البطاطس بحد ذاتها غنية بالنشا، لكن قليها في الزيت يجعلها سريعة الهضم، كما أنها تسبب ارتفاعًا حادًا في سكر الدم، مما قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين إذا تم تناولها بانتظام، وقد ربطت دراسة أجرتها المجلة الطبية البريطانية (BMJ) بين تناول البطاطس المقلية بكثرة وارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بشكل ملحوظ، وبالنسبة لأي شخص لديه تاريخ عائلي للإصابة بمرض السكر، فإن تناول البطاطس المقلية يوميًا قد يفاقم المشكلة.

بدائل صحية لرقائق البطاطس

إذا كنت تشتهي الطعام المقرمش، فلستَ مضطرًا للتخلي عن الوجبات الخفيفة تمامًا، جرّب رقائق البطاطس المخبوزة، أو الحمص المحمص، أو الفشار بدون زبدة، وكذلك المكسرات والبذور أيضًا بدائل ممتازة تُوفر دهونًا صحية وبروتينًا وأليافًا، وحتى اختيار حصص أصغر من رقائق البطاطس وتناولها ببطء يُساعد على تقليل السعرات الحرارية والملح.